Fagyasztott kockára vágott burgonya

Rövid leírás:


Termék leírás

GYIK

Termékcímkék

Termék bemutatása Rekord alap alapanyagok, főleg fehér húsú burgonya.
Termékleírás 10mm, 15mm, 17mm, Randomcut 3,5g/6g/7g
A termék jellemzői
Csatorna alkalmazása Alkalmas élelmiszer-feldolgozáshoz, étteremlánchoz és más iparágakhoz.
Tárolási feltételek Krioprezerváció -18 ℃ alatt

Azonnali fagyasztó rendszer.A CAS fagyasztórendszer egy dinamikus mágneses mező és egy statikus mágneses mező kombinációja, amely apró energiát szabadít fel a falból, hogy az élelmiszerben lévő vízmolekulák kicsik és egyenletesek legyenek, majd azonnal lehűti az élelmiszert a túlhűtött állapotból -23-ra. ° C alatt fagyasztva. Mivel a fagyasztott kristályok tágulása minimális, az élelmiszer sejtszövetei nem pusztulnak el, és az étel színe, aromája, íze és frissessége a felolvasztás után helyreállítható, és nem következik be léveszteség, ill. jobb az íze és a vízvisszatartása.fenntartani.
Élelmiszerek dekompressziós fagyasztása
Élelmiszerek dekompressziója és fagyasztása Az élelmiszer dekompressziós és fagyasztásos tartósítása vákuumhűtésből, mélyhűtésből és gáztárolásból áll.Alacsony hőmérsékletű és alacsony oxigéntartalmú tulajdonságokkal rendelkezik, gátolja a mikroorganizmusok szaporodását és légzését, valamint csökkenti az oxigén és a szén-dioxid élelmiszerekre gyakorolt ​​hatását (károsodását).Ezért a csökkentett nyomású fagyasztásos tartósításnak nemcsak a gyors fagyasztás, a hosszabb tartósítási idő és a jobb tárolási minőség előnyei vannak, hanem meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát is.


  • Előző:
  • Következő:

  • Kapcsolódó termékek