Fagyasztott főtt marhanyelv

Rövid leírás:


Termék leírás

GYIK

Termékcímkék

A fagyasztott ételeket hűtött ételekre és fagyasztott ételekre osztják. A fagyasztott ételeket könnyű tartósítani, és széles körben használják romlandó élelmiszerek, például hús, baromfi, vízi termékek, tej, tojás, zöldségek és gyümölcsök előállításában, szállításában és tárolásában; tápláló, kényelmes, higiénikus és gazdaságos; A piaci kereslet nagy, a fejlett országokban fontos helyet foglal el, és a fejlődő országokban gyorsan fejlődik.

Hűtött étel: nem kell fagyasztani, az étel hőmérsékletét a fagypont közelébe csökkentik és ezen a hőmérsékleten tartják.
Fagyasztott étel: Olyan élelmiszer, amelyet fagyás után fagypont alatti hőmérsékleten tartanak fenn.
A hűtött ételeket és a fagyasztott ételeket összefoglalóan fagyasztott ételeknek nevezik, amelyek öt kategóriába sorolhatók: gyümölcsök és zöldségek, vízi termékek, hús, baromfi és tojás, rizs és tészta termékek, valamint elkészített könnyűételek a nyersanyagok és a fogyasztási szokások szerint.
találmány
Francis Bacon, egy 17. századi brit író és filozófus megpróbálta havat beletömni egy csirkébe, hogy megfagyjon. Váratlanul megfázott, és hamar megbetegedett. Még a szalonnával való szerencsétlen kísérlet előtt az emberek tudták, hogy az extrém hideg megakadályozhatja a húsevés „elromlását”. Ez a gazdag földesurakat arra késztette, hogy kastélyukban jégpincéket állítsanak fel, amelyek megőrzik az élelmiszereket.
Az élelmiszerek fagyasztására tett ilyen korai kísérletek egyike sem jelentette a probléma kulcsát. A hús fagyasztásának kulcsa nem annyira a fagyasztás mértéke, mint a fagyasztás sebessége. Valószínűleg az első, aki rájött erre, Clarence Birdseye amerikai feltaláló volt.
Csak az 1950-es és 1960-as években, amikor a háztartási hűtőszekrények egyre népszerűbbek lettek, elkezdték nagy mennyiségben értékesíteni a fagyasztott ételeket. Nem sokkal később a Boz Aiyi híres piros, fehér és kék csomagolása a világ számos pontján megtalálható volt az üzletekben, és ismerős látványossá vált.
Néhány évvel az első világháború után Bozee vadon élő növényeket számlált, miközben a kanadai Labrador-félszigeten utazott. Észrevette, hogy az idő olyan hideg volt, hogy a hal erősen megfagyott, miután halat fogott. Azt akarta tudni, hogy ez-e az ételmegőrzés kulcsa.
Baconnal ellentétben Birdseye a fagyasztókorszakban élt. Miután 1923-ban hazatért, a konyhájában kísérletezett egy fagyasztóval. Ezután Boz Aiyi megpróbált különféle húsokat fagyasztani egy nagyobb fagyasztó üzemben. A Birdseye végül felfedezte, hogy az élelmiszerek fagyasztásának leggyorsabb módja a hús két fagyasztott fémlemez közé történő összenyomása. Az 1930-as évekre készen állt a Massachusetts-i Springfield-i gyárában gyártott fagyasztott élelmiszerek értékesítésére.
Boz Aiyi számára a fagyasztott élelmiszerekből gyorsan nagy üzlet lett, és még mielőtt feltalálta volna a hatékony kettős lemezes fagyasztási eljárást, cége évente 500 tonna gyümölcsöt és zöldséget fagyasztott le.

A termék bemutatása A nyersanyagok kínai vágóhidakról és export-nyilvántartó vállalkozásoktól származnak. Főleg Kínában készül.
Termékleírás Szeletelj és kockázz, hordj egy húrt
A termék jellemzői Az ökörnyelv egyedülálló ízű
Csatorna alkalmazása Vendéglátás, kisboltok, családokMódszer: sütés és grillezés.
Tárolási feltételek Kriotartósítás -18 ℃ alatt

A marhanyelv szószolható, pörkölhető vagy pácolható. Az egyes piacokon eladott nyelv készen áll a fogyasztásra, de gyakran rendelkezésre állnak nyers, füstölt vagy durvára sózott nyelvek. Főzés után jó, akár melegen, akár hidegen tálaljuk, fűszerezéssel vagy anélkül. A sózott nyelveket általában kifőzzük és kifacsart gyümölcslével felszeleteljük. Általában hidegen tálalják őket. A nyers nyelveket fel lehet főzni borral vagy főzni, és különféle kiegészítőkkel tálalni. A marhanyelv és a borjúnyelv a leggyakoribb, például a marhanyelv szószban.


  • Előző:
  • Következő:

  • Kapcsolódó termékek