Fagyasztott főtt sertéshús

Rövid leírás:


Termék leírás

GYIK

Termékcímkék

A termék bemutatása A nyersanyagok kínai vágóhidakról és export-nyilvántartó vállalkozásoktól származnak. Az importált alapanyagok főleg Franciaországból, Spanyolországból, Hollandiából stb.
leírás További specifikációk, fogadja el az egyedi
jellemzők A zsír és a vékony arány aránya 3: 7, zsír, de nem zsíros.
Csatorna alkalmazása Alkalmas élelmiszer-feldolgozáshoz, éttermi láncokhoz és más iparágakhoz.
Tárolási feltételek Kriotartósítás -18 ℃ alatt

Bio-fagyasztó fehérjetechnológia
Biológiai fagyasztott fehérje technológia, a BFPT az extracelluláris biológiai fagyasztott fehérje közvetlen hozzáadása az élelmiszer-anyagokhoz. A baktériumok extracellulárisan fagyasztott fehérje aktivitása magasabb, mint a teljes jégmag sejt sejté, és a jégkristályok rendezett rostos pelyhes szerkezete érhető el, amely hatékonyan javítja a fagyasztott élelmiszerek textúráját és javítja a fagyasztás hatékonyságát.
Azonnali fagyasztási rendszer
Azonnali fagyasztási rendszer. A CAS fagyasztási rendszere egy dinamikus mágneses mező és egy statikus mágneses mező kombinációja, amely apró energiát szabadít fel a falból, hogy az ételben lévő vízmolekulák kicsiek és egységesek legyenek, majd az ételt a túlhűtött állapotból azonnal -23 ° C-ra lehűtik. ° C alatt fagyott. Mivel a fagyasztott kristályok expanziója minimálisra csökken, az étel sejtszövete nem pusztul el, és az ételek színe, aromája, íze és frissessége felolvasztás után helyreállhat, és nincs léveszteség, és az íze és a vízvisszatartása jobb. fenntartani.
Az ételek dekompressziós fagyasztása
Az ételek dekompressziója és fagyasztása Az ételek dekompressziója és fagyasztása tartósítás vákuumhűtésből, mélyhűtésből és gáztárolásból áll. Alacsony hőmérsékleti és alacsony oxigénjellemzőkkel rendelkezik, gátolja a mikroorganizmusok növekedését és légzését, valamint csökkenti az oxigén és a szén-dioxid ételre gyakorolt ​​hatását (károsodását). Ezért a csökkentett nyomású fagyasztási tartósításnak nemcsak a gyors fagyasztás, az elhúzódó tartósítási idő és a jobb tárolási minőség előnyei vannak, hanem meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát is.


  • Előző:
  • Következő:

  • Kapcsolódó termékek